Широкий выбор продуктов питания, а также оборудования и ингредиентов для пищевых производств представят участники выставок InterFood Ural и FoodTech Ural

C 17 по 19 октября в МВЦ «Екатеринбург-Экспо» пройдут сразу две профильные выставки, посвящённые продуктовой тематике - выставка оборудования, упаковки и ингредиентов для производства продуктов питания и напитков FoodTech Ural и выставка продуктов питания и напитков InterFood Ural. 

В числе участников выставки InterFood Ural более 90 компаний из 21 российского региона, а также Беларуси и Казахстана, которые представят мясо, птицу, рыбу; молочную продукцию; широкий ассортиментов напитков; консервацию, продукты глубокой заморозки, бакалею, продукцию для здорового питания; кондитерские изделия.

В числе экспонентов: АЛТАЙСКАЯ ЧАЙНАЯ КОМПАНИЯ (Алтайский край), АЛЬЯНС-ЭКО (Екатеринбург), РПК Большекаменский (Приморский край), ВАМИН ТАТАРСТАН, ВИШНЁВЫЙ САД (Барнаул), ВОЛОГОДСКИЙ МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ, ГАЛЕРЕЯ ВКУСА (Минск) JUMA CHAI (Башкортостан), КАЛИНКА (Челябинск), Кондитерская фабрика МИРОСЛАДА (Пенза), МЯСОВИТ (Реутов), СОБОЛЕВ СЫР (Свердловская область), ТОМСКАЯ КЕДРОВАЯ ФАБРИКА, СЕРГИЕВО-ПОСАДСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ (Московская обл.), АЯН (Республика Хакасия), ЮНИАНТ (Калужская обл.) и другие.

Полный список участников представлен на сайте выставке по ссылке.

В выставке FoodTech Ural примут участие более 40 компаний из 16 регионов России, а также Узбекистана. Участники выставки представят оборудование для предприятий общественного питания и пищевых производств, упаковочное оборудование и машины, упаковку, этикетку и тару, ингредиенты для производства продуктов питания и напитков, а также услуги для бизнеса и сопутствующую продукцию.

Среди участников: HUALIAN MACHINERY (Новосибирск), БЕРТА (Ставрополь), ЛЕОПАК (Екатеринбург), KFKT (Москва), КУБАНЬСТЕКЛОТАРА (Краснодар), МАСТЕР ПАК ПЛЮС (Владивосток), АРД-СИСТЕМЫ СЕВЕРО-ЗАПАД (Санкт-Петербург), Фабрика ЮЖУРАЛКАРТОН (Челябинская область), ФУДПРОМ (Екатеринбург), VESKO (Самара), ЭЛИЗ (Владимир) и другие.

Полный список участников представлен на сайте выставке по ссылке.

Выставка FoodTech Ural представляет интерес для руководителей и специалистов пищевых производств, предприятий общественного питания, а также для владельцев и руководителей торговых сетей, имеющих собственное производство.

Деловая программа

17 и 18 октября посетители выставок смогут увидеть разнообразные кулинарные мастер-классы от известных шеф-поваров, которые представят свои неповторимые блюда в рамках проекта Chefs’ Choice. Мастер-классы проведут: шеф-повар ресторана Norra Rok Константин Тарасов, шеф-повар ресторана «Крюшон» Илья Кунин, бренд-шеф Hookah Place Дмитрий Командовский, технолог ГК «Берта» Евгения Глазова, бренд-шеф ресторана «Леонардо, дай пиццы», бистро Scuba и кафе Redis Вячеслав Бондин, бренд-шеф ресторанной группы RGT Михаил Макаров.

Модератор мастер-классов - кулинарный блогер, журналист Екатерина Николаева.

19 октября в рамках деловой программы выставок состоится панельная сессия для малых производителей пищевой продукции. Участники встречи обсудят нормативное регулирование качества и безопасности производства пищевой продукции и работу с крупными продовольственными торговым сетями.

В этот же день состоится конференция «Новые технологии увеличения срока годности пищевых продуктов». В числе спикеров конференции: продакт-менеджер компании «Линде Газ» Сергей Байнов, директор по развитию KFKT Андрей Фатнев, директор по продукту компании «Новые пищевые технологии» Сергей Тюкин, коммерческий директор HPP Russia Константин Костин.

Подробнее с программой выставки можно ознакомиться по ссылке.

Поддержка и партнёры

Выставки InterFood Ural и FoodTech Ural состоятся при поддержке и участии Министерства агропромышленного комплекса и потребительского рынка Свердловской области и администрации Екатеринбурга.

Генеральный спонсор проекта Chefs’ Choice - компания «Берта».

Партнёры проекта Chefs’ Choice – компания «Фудпром» и компания «Мекон».

Организатор выставки – компания MVK (офис в Екатеринбурге).

Мероприятия состоятся в МВЦ «Екатеринбург-ЭКСПО» в одни сроки с выставкой-форумом по логистике и коммерческому транспорту Translogistica Ural и международной выставкой сельскохозяйственной техники, материалов и оборудования для животноводства и растениеводства «АГРОПРОМ-Урал».

Непродовольственный ритейл

Оператор розничных сетей и интернет-магазинов Inventive Retail Group открыл первый бутик UNOde50 в новом формате в ТРЦ «Афимолл», пишет Retail. В планах компании продолжить развитие монобрендовой розницы UNOde50 и сети бренд-островов в России и странах СНГ. Компания делает это сама и с помощью внешних партнеров.

Оборот розничной торговли в июне вырос на 10% в сопоставимых ценах по сравнению с июнем 2022 г., за январь-июнь показатель увеличился на 1,1%, составив 21693,5 млрд руб., по данным Росстата. Продажи продовольственных товаров выросли на 0,8% в сопоставимых ценах, непродовольственных – на 1,4%. При этом оборот интернет-торговли в июне 2023 г. вырос в 1,4 раза по сравнению с июнем 2022 года.

Новости регулятора

Комиссия Минпромторга по созданию условий саморегулирования в электронной торговле в Российской Федерации во вторник, 4 июля, должна была согласовать стандарты по взаимодействию маркетплейсов с владельцами пунктов выдачи заказов (ПВЗ), сообщает Forbes со ссылкой на  источники на рынке электронной коммерции. В разработке девятистраничного документа принимали участие Ассоциация участников рынка электронной коммерции (АУРЭК) и Ассоциация компаний интернет-торговли (АКИТ), а также практически все крупные российские маркетплейсы, говорит один из собеседников.

Потребительский спрос заметно вырос, судя по данным официальной статистики, пишет «Ъ». По данным Росстата, потребительская активность в мае 2023 года продолжала ускоренно расти, в том числе после того, как статистики повысили оценки оборота розницы (на 0,3 п. п.) и общепита (на 1,5 п. п.) с начала года на основе данных ежеквартальных обследований малых предприятий и «изменений, внесенных респондентами в представленные ранее данные». В итоге оборот розничной торговли в мае оказался на 9,3% выше уровня мая 2022 года (по оценке Минэкономики, за месяц с учетом сезонности показатель вырос на 1,8% против 1,3% за апрель), а общепита — на 22,4% соответственно. Данные о динамике услуг также были пересмотрены — на 1,4 п. п. вверх за 2022 год, а с начала 2023 года — на 1,6 п. п. вниз.

Продовольственный ритейл – крупнейший сегмент российской розничной торговли, однако в 2022 г. темпы розничных продаж продовольственных товаров в сопоставимых ценах снизились, отражая общий экономический тренд, сформировавшийся после начала СВО. После ажиотажного спроса в марте-апреле продажи продовольственных товаров начали снижаться, при этом ритейлерам удалось избежать масштабного дефицита товаров, в том числе и за счет резкого подъема цен на импортные товары. Наиболее заметное падение розничных продаж было зафиксировано в третьем квартале 2022 г. (-2,7% в сопоставимых ценах по сравнению с аналогичным периодом 2021 г.).

Прошла неделя стала юбилейной для многих ритейлеров – 100-й магазин Modi, 250-й «Ортека», 1000-й магазин «Моя цена», 6000-й Fix Price. Региональная экспансия торговых сетей продолжается, что обусловлено освобождением торговых площадей иностранных брендов и оживлением потребительского спроса. Минпромторг пока отложил вопрос регулирования маркетплейсов, однако может вернуться к нему позже. На российском рынке появляются новые иностранные бренды, по данным NF Group, в первом полугодии 2023 г. в России начало работать 11 зарубежных брендов.

Агентство M.A.Research выпустило обновление комплексного аналитического обзора рынка розничной торговли «Российский ритейл в 2021–2022 гг. и прогноз на 2023–2026 гг.», подготовленное нашими аналитиками в марте-июне 2023 года.

В прошлом году рынок ритейла находился под влиянием негативных макроэкономических трендов, связанных с введением санкций. После ажиотажного спроса в первом квартале 2022 г. продажи большинства товаров упали из-за роста цен и сокращения предложения на рынке из-за ухода иностранных компаний. Благодаря мерам господдержки, включая меры по стабилизации финансового и валютного рынков, легализацию параллельного импорта, мерам по либерализации внутренней хозяйственной деятельности, дефицита и паники на рынке розничной торговли удалось избежать. Однако негативные тренды спроса сохранялись до конца 2022 г., продолжившись в первом квартале текущего года, что ограничивает рост розничной торговли.

Аналитики M.A.Research проанализировали ключевые тренды на рынке продовольственного и непродовольственного ритейла, а также онлайн-торговлю, остающуюся драйвером развития розницы. Обзор включает результаты описание ключевых тенденций развития рынка ритейла с учетом влияния санкций и скорости адаптации российской экономики, показатели работы отрасли в 2021–2022 гг. и прогноз развития до 2026 года, включая показатели рынка онлайн-торговли, рейтинг ТОП-50 ритейлеров по объему выручки за 2022 год и другие рейтинги компаний внутри сегментов ритейла. Прогноз и предварительная оценка объема рынка за 2023 г. учитывает данные официальной статистики и прогнозы ЦБ России, базовый сценарий МЭР (апрель 2023 г. ), среднесрочный прогноз Банка России (апрель 2023 г.) и других источников.

При подготовке исследования был использован метод кабинетного исследования, включающий анализ данных официальной статистики (Росстат, «СБИС Компании»), специализированных источников, данных компаний, данных пресс-клиппинга, публикации в открытых источниках и другой доступной информации.

Объем аналитического обзора – 155 стр.

Отчет содержит 46 таблиц и 44 графика и диаграммы.

Стоимость аналитического обзора - 55 000 руб., поставляется в формате pdf.

Демоверсия отправляется по запросу.

По всем вопросам обращайтесь по телефону 7 499 391 9718 или по электронной почте Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

На прошлой неделе Росстат опубликовал данные по промышленному производству за январь-апрель 2023 г. – производство продовольственных товаров увеличилось на 4,9% по сравнению с аналогичным периодом 2022 года. Это говорит об ускорении импортозамещения, которое является одним из приоритетов экономического развития России на 2023–2026 гг. А российские компании продолжают покупать активы иностранных компаний, ушедших с российского рынка, на прошлой неделе стало известно о четырех таких сделках. Как показывает практика, новые собственники довольно быстро запускают производство на бывших мощностях иностранных компаний. Так, «Лузалес», новый собственник производственной площадки Ikea в Ленинградской области, перезапустил производство, фабрика выпустила первую партию кухонных столешниц из массива сосны.

Выставка InterFood Ural состоится 17-19 октября 2023 г. в Екатеринбурге в МВЦ «Екатеринбург-ЭКСПО».

InterFood Ural - одна из крупнейших выставок продуктов питания и напитков формата В2В в Уральском регионе для профессионалов продовольственного бизнеса. В выставке принимают участие как известные производители, так и новые компании, продукцию которых Вы не сможете найти ни на полках магазинов, ни в интернете.

Выставку посещают специалисты из Свердловской, Челябинской, Тюменской, Курганской областей, Пермского края и других регионов России.

• директора, руководители по закупкам и категорийные менеджеры оптовых и розничных торговых компаний;
• директора, руководители по производству, технологи, инженеры пищевых производственных предприятий;
• руководители, шеф-повара, заведующие производством предприятий общественного питания.

В рамках выставки InterFood Ural для компаний-участников работает Центр переговоров с розничными сетями и оптовыми торговыми компаниями. Это дополнительный сервис, предоставляющий возможность компаниям-производителям напрямую встретиться и провести переговоры с представителями сетей, потенциальных дистрибьюторов о закупках.

Выставку сопровождает насыщенная деловая программа, включающая круглые столы, мастер-классы, на которых эксперты на реальных примерах разбирают актуальные вопросы взаимодействия с сетями, разработки упаковки, организации трейд-маркетинговых мероприятий и другие.

Выставка InterFood Ural 2023 пройдет при поддержке Правительства Свердловской области и Администрации г. Екатеринбурга.

Организатор выставки — МВК, офис в Екатеринбурге

Для бесплатного посещения выставки получите электронный билет по промокоду MEDIA на сайте www.interfood-ural.ru