С 23 по 25 ноября 2021 года в Екатеринбурге, МВЦ «Екатеринбург-ЭКСПО» состоится выставка продуктов питания и напитков InterFood Ural.

InterFood Ural – это единственное на Урале мероприятие В2В-формата, которое является эффективной площадкой для поиска поставщиков продуктов питания и напитков.

Исследовательское агентство M.A.RESEARCH - информационный партнер выставки-форума. 

Выставку InterFood Ural посещает профессиональная аудитория:

• Директора, руководители по закупкам и категорийные менеджеры торговых сетей, оптовых торговых компаний, неорганизованной розницы;
• Руководители, шеф-повара, заведующие производством предприятий общественного питания.

В рамках выставки InterFood Ural для компаний-участников проходит Центр переговоров с розничными сетями и оптовыми торговыми компаниями – дополнительный сервис, который предоставляет эксклюзивную возможность производителям провести прямые переговоры с представителями сетей и оптовых торговых компаний о закупках в комфортных условиях. В Центре переговоров принимают участие как федеральные, так и региональные и локальные торговые сети, и оптовые компании в частности Ашан, Светофор, Пятерочка, Елисей, Мегатрейд, Уралагротэкс, Свердловский облпотребсоюз, Метрополис, Союз-Евразия, ЖизньМарт и другие.

Во время выставки проходит насыщенная деловая программа, включающая конференции, интенсивы, круглые столы, мастер-классы, где эксперты на реальных примерах разбирают актуальные вопросы взаимодействия с торговыми сетями и дистрибуторами, разработки упаковки, организации трейд-маркетинговых мероприятий и другие.

Выставка InterFood Ural проходит при поддержке Правительства Свердловской области, Министерства агропромышленного комплекса и потребительского рынка Свердловской области, Администрации г. Екатеринбурга.

Одновременно с выставкой InterFood Ural состоятся выставка оборудования, упаковки и ингредиентов для производства продуктов питания и напитков FoodTech Ural, а также выставка-форум по логистике и коммерческому транспорту Translogistica Ural.

Подробнее о выставке — на сайте www.interfood-ural.ru

Организатор выставки — МВК, офис в Екатеринбурге

По всем вопросам, пожалуйста, обращайтесь в дирекцию выставки InterFood Ural:

Тел.: +7 (343) 226-04-29

E-mail: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Сайт: www.interfood-ural.ru

Прошлый год стал переломным для FMCG-ритейла как с точки зрения потребительских предпочтений, так и с точки зрения торговых форматов. Влияние пандемии коронавируса ускорило цифровизацию FMCG-ритейла, развитие онлайн-канала, и способствовало переходу от экстенсивной модели роста к интенсивной. В значительной мере поменялись тенденции потребительского поведении, что отразилось и на структуре торговых форматов. Лейтмотивом стал переход на удаленный режим работы, изначально введенный как временная мера, в итоге ставший основным фактором роста для российского сегмента e-grocery, до этого развивавшегося весьма умеренными темпами. Негативные последствия пандемии привели к ухудшению макроэкономических показателей, в том числе безработице и снижению доходов, что привело к росту жестких дискаунтеров.

Популярность специализированных и фирменных сетей связана с потребительским спросом на фирменную или фермерскую продукцию, которую обычно предлагают такие магазины. В FMCG-сетях с универсальным ассортиментом достаточно сильно ограничен ассортимент, особенно это касается фермерской продукции, кроме того, не весь ассортимент продукции от одного производителя сеть может поставить на полку, поэтому в фирменном магазине ассортимент больше. Покупатели не находят в FMCG-сетях с универсальным ассортиментом любимых брендов или их ассортимент недостаточен, в итоге растет размер лояльной аудитории специализированных и фирменных сетей.

Количество специализированных и фирменных продовольственных сетей, предлагающих товары определенного производителя или одной-двух товарных категорий, ежегодно растет. Ритейлеры с универсальным ассортиментом FMCG-товаров все чаще конкурируют именно со специализированными сетями.

По оценке M.A.Research, на долю специализированных и фирменных сетей в 2019 г. приходилось 7,7-8,0% сетевой продовольственной розницы, а по итогам 2020 г. их доля вырастет до 9,2-9,5%.

Количество торговых точек специализированных и фирменных FMCG-сетей, 2016-2020 гг.

Источник: M.A. Research

По данным M.A. Research, в апреле-мае 2020 г. на российском рынке работало около 2400 специализированных и фирменных сетей, в том числе 23 федеральных оператора. Количество точек специализированных сетей увеличилось к апрелю-маю 2020 г. на 11,5% по сравнению с мартом 2019 г., достигнув 53,7 тыс. торговых точек, включая магазины, киоски, павильоны, отделы в магазинах и магазины в формате shop-in-shop. Более 16,4 тыс. магазинов – торговые точки федеральных сетей, остальные принадлежат региональным и локальным операторам.

Среди специализированных сетей преобладают небольшие, включающие 10-30 торговых точек малого формата (до 50 кв. м), однако встречаются и большие сети, насчитывающие более 500 магазинов. Крупнейшими сетями являются сети «Бристоль» и «Красное и Белое» (объединенная компания «ДКБР Мега Ритейл Групп Лимитед»). В последние годы обе сети меняют формат, увеличивая долю продовольственных товаров в ассортименте, позиционируясь как магазины у дома с расширенным ассортиментом алкоголя.

Среди других крупных и средних по количеству торговых точек ритейлеров можно выделить «Агрокомплекс»,  «Мясницкий ряд», «Великолукский мясокомбинат», «Мясновъ», «Ермолино/Ермолинские полуфабрикаты», «Равис», «Павловская курочка», «Правильная корзинка», «Рублевский», «33 курицы», «Ариант», «Звениговский мясокомбинат», «Йола-маркет», «Красная икра», «Куриный дом», «Саянский бройлер», «СХ Белореченское», «Фабрика качества», «Хлебница», «Элика», «Янта», «КДВ», «Акконд», «У Палыча». Фирменные и специализированные сети развиваются как методом органического роста, так и с помощью франшизы, причем последний способ в последнее время стал более популярен.

В последние годы растет количество сетевых фирменных магазинов производителей продуктов питания и сетевых магазинов, специализирующихся на продаже одной или нескольких товарных категорий (мясо птицы, субпродукты и яйцо; молочные продукты; хлебобулочные и кондитерские изделия; рыба и морепродукты и др.). Несмотря на рост выручки, этот торговый формат в наибольшей степени подвержен негативным тенденциям, поскольку ассортимент ограничен максимум 10 товарными категориями, а уровень цен зачастую выше, чем в других сетевых и несетевых магазинах.

Анна Синявская, партнер M.A. Research, руководитель направления «Ритейл»

Дискаунтеры, доля которых была сравнительно небольшой в «жирные годы», стремительно набирают популярность в условиях кризисной экономики и падающих доходов. По оценке M.A.Research, доля дискаунтеров в 2019 г. выросла до 9,9% оборота сетевой продовольственной розницы, а общее число магазинов превысило 5,4 тыс. точек. В течение 2019-2020 гг. число дискаунтеров продолжило расти за счет региональной экспансии ритейлеров, причем быстрее других дисконтных форматов растет количество жестких дискаунтеров, нового фаворита покупателей. Начало роста жестких дискаунтеров совпадает с началом предыдущего экономического кризиса (2014-2015 гг.) и введением продовольственного эмбарго, с каждым следующим кризисом формат расширяет потребительскую аудиторию.

M.A.Research представляет обновление ежегодного масштабного исследования FMCG-ритейла «Российский FMCG-ритейл в 2019-2020 гг. и прогноз на 2021-2024 гг.», подготовленное нашими специалистами в апреле-сентябре 2020 года. Аналитический обзор включает анализ новейших тенденций и перспектив развития рынка с учетом влияния пандемии COVID-19, основные показатели работы отрасли в 2019-1П2020 гг., включая рейтинг 50 крупнейших FMCG-ритейлеров, и прогноз развития до 2024 года. Работа разделена на три основных раздела: аналитика и прогноз развития рынка, обзор и анализ региональных рынков, профили крупнейших FMCG-ритейлеров.

Прогноз развития рынка и основных торговых форматов до 2024 года включительно построен с учетом макроэкономических показателей и прогноза МЭР (сентябрь 2020 г.), МВФ, ВТО, официальной статистики компаний и ФСГС, оценок экспертов и игроков рынка, расчетов аналитиков M.A. Research. В исследовании приведен рейтинг топ-50 крупнейших FMCG-ритейлеров по объему выручки за 2019 г., содержащий также данные по количеству магазинов, размеру торговой площади, среднему чеку и регионам присутствия.

Отдельный раздел посвящен региональным рынкам FMCG-ритейла, подробно описана актуальная ситуация на крупнейших региональных рынках, проанализированы основные факторы развития FMCG-ритейла в регионах, описана специфика каждого региона, посчитаны объемы ключевых региональных рынков FMCG и доля торговых сетей, представлены актуальные данные по местным FMCG-сетям, планам их развития и экспансии новых игроков, приведена долевая структура игроков рынка.

В обзоре приведены профили крупнейших FMCG-сетей по объему выручки в 2019 году (19 компаний). Профили включают краткое описание компании (группы компаний), показатели ее работы в 2018-2019 гг., перспективы развития.

Исследовательская база включает данные около 5000 операторов рынка, включая фирменные и специализированные сети. При подготовке исследования мы использовали следующие методы: кабинетное исследование (включая анализ статистической информации Федеральной статистической государственной службы, базы данных по компаниям и отраслям, таможенную статистику, анализ данных компаний); выборочный аудит торговых точек FMCG-сетей.

К исследованию прилагается база данных сетевых продовольственных магазинов (xls) в Центральном, Северо-Западном, Южном (включая Крым), Северо-Кавказском, Приволжском, Уральском, Сибирском и Дальневосточном федеральных округах РФ (84 региона), включающая следующие данные по каждой компании: количество торговых точек на апрель-май 2020 г., торговый формат, УК, ИНН, сайт компании.

Исследование проведено в апреле-сентябре 2020 года.

Объем отчета – 790 стр.

Отчет содержит 213 таблиц и 91 график и диаграмму.

Стоимость исследований - 63 0000 рублей.  Исследование поставляется в формате pdf, база торговых сетей - в формате xls.

По всем вопросам обращайтесь по телефону 7 499 391 9718 или по электронной почте Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. 

В сентябре 2020 г. агентство M.A.Research завершило обновление ежегодного исследования рынка FMCG-ритейла и FMCG-сетей «Российский FMCG-ритейл в 2019-2020 гг. и прогноз на 2021-2024 гг.». Аналитический обзор включает анализ новейших тенденций и перспектив развития рынка с учетом влияния пандемии COVID-19, основные показатели работы отрасли в 2019-1П2020 гг., включая рейтинг 50 крупнейших FMCG-ритейлеров, и прогноз развития до 2024 года. Работа разделена на три основных раздела: аналитика и прогноз развития рынка, обзор и анализ региональных рынков, профили крупнейших FMCG-ритейлеров. M.A.Research представляет краткие выводы исследования.

Московский регион (Москва и Московская область) – один из ключевых на рынке FMCG-ритейла, по оценке M.A.Research, его доля в обороте сетевой продовольственной розницы РФ – около 23% в 2019 году. Начиная с 2012 г., начал расти оборот FMCG-сетей в Московской области, что обусловлено высокими темпами экономического развития региона, в том числе объемами жилищного строительства и промышленности. Сетевой продовольственный ритейл Московского региона развивается главным образом за счет федеральных и международных сетей, доля которых – около 60% оборота сетевого FMCG-ритейла в 2019 г., по данным исследования M.A.Research «FMCG-сети Центрального федерального округа в 2019 – 1П2020 гг.» Крупнейшие игроки – X5 Retail Group и АО «Тандер», всего на рынке Московского региона работает 42 федеральных и международных сети, включая фирменные и специализированные сети.

Для Центрального округа характерна централизация сетей в Московском регионе, поскольку здесь наиболее высок платежеспособный спрос и уровень жизни в целом. В Москве и Московской области сосредоточено более 46% сетевых продовольственных магазинов, на 100 тыс. человек приходится 58,1 магазина в Москве и 123,7 – в Московской области. Доля остальных регионов гораздо меньше, чем у Москвы и МО, самая высокая обеспеченность сетевыми продовольственными магазинами – в Рязанской области (135 магазинов на 100 тыс. человек), самая низкая – в Брянской области (70,9 магазина на 100 тыс. чел.). В среднем по федеральному округу на 100 тыс. человек приходится 91,6 магазина на 100 тыс. человек.

M.A.Research представляет серию исследований региональных рынков FMCG-ритейла, подготовленных нашими специалистами в марте-авугсте 2020 года. Исследования включают анализ показателей FMCG-ритейла в федеральном округе и наиболее развитых с точки зрения экспансии FMCG-сетей регионах округа: объем рынка сетевой продовольственной розницы в 2016-2019 гг., оценки 2020 г., долевая структура крупнейших игроков, тренды развития федеральных и местных сетей, включая логистику и строительство распределительных центров, а также развитие e-grocery в 2020 году. Результаты исследований учитывают влияние пандемии коронавируса (COVID-19) на рынок FMCG-ритейла. 

При подготовке исследований использованы следующие методы: кабинетное исследование (включая анализ официальной статистики за 2019 - первую половину 2020 гг., финансовые показатели компаний из системы СБИС, анализ данных компаний, данных справочных изданий, публикаций в СМИ и других открытых источников); выборочный аудит торговых точек FMCG-сетей.

Полный список исследований

FMCG-сети Приволжского федерального округа в 2019-1П2020 гг.

FMCG-сети Уральского федерального округа в 2019-1П2020 гг.

FMCG-сети Центрального федерального округа в 2019-1П2020 гг.

FMCG-сети Южного и Северо-Кавказского федеральных округов в 2019-1П2020 гг.

FMCG-сети Сибирского и Дальневосточного федеральных округов в 2019-1П2020 гг.

FMCG-сети Северо-Западного федерального округа в 2019-1П2020 гг.

К каждому исследованию прилагается база данных сетевых продовольственных магазинов в соответствующем федеральном округе РФ, содержащая следующие данные: название торговой сети, управляющая компания, ИНН, формат и количество торговых точек торговой сети на апрель-май 2020 гг.

Стоимость исследований - от 20 до 27 тыс. рублей.  Исследование поставляется в формате pdf, база торговых сетей - в формате xls.

По всем вопросам обращайтесь по телефону 7 499 391 9718 или по электронной почте Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. 

Наиболее насыщенным с точки зрения количества магазинов остается формат «у дома», доля которых в обороте сетевой FMCG-розницы приблизилась к 40%. в среднесрочной перспективе доля магазинов шаговой доступности будет стабильной, оставаясь на уровне 40-42%. В данном формате наиболее высокий уровень конкуренции, крове того, к концу 2019 г. заметно выросла обеспеченность населения магазинами шаговой доступности, поэтому в течение прогнозного периода темпы открытия новых магазинов будут замедляться.